recept
Kategori: Allmänt
hallå!
Det var någon som efterfrågade receptet på kycklingen i ler grytan!
Och det är super enkelt..
Men det goda sitter egentligen inte i kycklingen, utan i såsen som man gör utav spadet från kycklingen!
du tar en lergryta, har i två klickar smör i botten,
lägger ner kycklingen, och så kryddar men på med det man vill ha, jag använder citron peppar&salt.
sen kan man ha i två tomat halvor på vardera sida av kycklingen (för att få mer spad/vätska till såsen)
Sen kan man ha en klick smör ovanpå kycklingen med så den blir lite mer saftig.
in i ugnen på 220 grader ungefär, i ca 1 timma (beror helt på ugnen) jag brukar köra 10 min extra, och så tar jag bort locket från lergrytan de sista 20 minutrarna så att den blir exra krispig och får finare färg.
såsen!
Smält lite smör i en kastrull och blanda i lite mjöl, (alltså en vanlig redning)
Häll i spadet från kyclingen som du har i lergrytan, blanda om hela tiden. Häll i så mycket grädde som du vill ha (alltså vilken mängd på sås du vill ha) sen använder jag soja (color-it) för att få färg på såsen,
Rör om, smaka av, tillstätt salt eller andra kryddor. jag använder salt och även lite citron peppar.
FÄRDIGT ATT SERVERAS!
(Kokt potatis är det som smakar bäst till)
